Тестовод

Вакансия ЦЗН

ООО "ДЕСНА-ХЛЕБ"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Десногорск   –   на карте

Заработная плата

19 242 руб.

График работы

Сменный график

Обязанности

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий свыше 3 до 10 т в смену на тестомесильных машинах периодического действия.— Ведение процесса приготовления теста в бараночном производстве на линиях системы жесткого кольцевого конвейера, натирание теста, укладывание его на стол для отлежки, разрезание на порции; определение готовности теста органолептически и подача его на разделочный участок.— Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на одном или двух тестоприготовительных агрегатах и установках непрерывного действия.— Регулирование работы автоматических дозаторов сырья, процесса замешивания и брожения опары и теста, подачи готового теста в бункер делительной машины.— Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста.— Определение готовности теста.— Загрузка дозировочных бачков отдельными видами сырья и контроль процесса его растворения.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Требования

График 2/2.

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1036700000809/a71762c0-1a69-11ee-b431-dd0276383d19